토마토파스타 썸네일형 리스트형 먹거리x파일 파스타 파스타 참 맛있습니다. 저도 파스타를 참 좋아해요. 특히 오일파스타를 좋아합니다 ㅎㅎ 알리오 올리오 너무 고소하고 맛나요.^^ 근데.. 알리오 올리오의 원가가 제일 싸다는 ㅠㅠ겨우 1500원정도라니..충격!! 그나마 토마토파스타의 경우엔 2000원 전후 가격이라고 합니다. ㅠㅠ 아흑. 소비자가의 20%도 안되는 가격이네요. 보통 식자재 원가비율은 35%정도는 되야 먹을 만 하다는데요.. 이건 파스타의 재료를 미리 준비하는건데요... 전문용어로 포션한다라고 합니다. 저게 그날 다 사용한다면 큰 문제는 안되겠지만... 몇일 지날때까지 남아있다면 끔찍합니다. 에휴... 위의내용을 잘 취합해서 생각해보면 파스타의 착한가격은 만원에서 12000원 사이 정도 되겠습니다. 소비자의 현명한 소비가 음식점을 바꿀수 있겠.. 더보기 이전 1 다음