비오는 날엔 차태현의 감파전 어때요?

다시보는 [해피투게더 야간 매점]

<해피투게더 야간매점> 두번째 탈락메뉴, 차태현의 '감파전'~!!

아마... 차태현씨 와이프가 만드셨다면 100% 성공했을

정말 아깝고 아쉬운 메뉴입니다.. 

[재료] * 감자 2개, 양파 1개, 식용유 

[요리 순서]

1. 감자와 양파를 강판에 간다.

2. 감자를 갈고 남은 끝부분은 남겨뒀다가 나중에 이쑤시개 굵기로 채 썰어 같이 넣는다.

3. 강판에 간 감자와 양파를 밑에 큰 볼을 두고 체에 받쳐둔다

4. 10분~20분 지나면 볼에 떨어진 뿌연 물은 밑에 전분 성분이 가라앉아 맑아진다.

5. 위에 맑은 물은 따라 버리고 밑에 가라앉은 침전물만 따로 해 놓는다.

6. 침전물에 체에 받쳐놓은 감자 갈은 것과 채 썰어 놓은 것을 소금 한티스푼 넣어 섞는다.

7. 기름을 둘러 달궈 놓은 프라이팬에 부친다.

출처 : kbs

요즘처럼 눅눅하고 비오는 날씨, 장마철에 강력 추천 차태현의 감파전~!